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1．錐入度是潤(rùn)滑脂和石油脂的稠度或軟硬程度的指標(biāo)。潤(rùn)滑脂錐入度值越大，表示其稠度越小，潤(rùn)滑脂越軟。反之，錐入度小，則稠度大，潤(rùn)滑脂硬。潤(rùn)滑脂牌號(hào)（稠度等級(jí)）就是依據(jù)錐入度范圍來劃分的。號(hào)數(shù)越小，錐入度值越大，潤(rùn)滑脂稠度越小。2．錐入度是如何正確選用潤(rùn)滑脂的依據(jù)之一。錐入度小的潤(rùn)滑脂，其稠度大，能承受較大的壓力，但對(duì)機(jī)械運(yùn)動(dòng)的阻力也大，另外加注也比較困難；潤(rùn)滑...

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棕櫚油又稱棕油、棕皮油，由油棕果中果皮提取的油脂，為不干性油。油棕果原產(chǎn)于非洲西海岸，20世紀(jì)70年代東南亞各國(guó)開始大量種植，到80年代東南亞的油棕面積和產(chǎn)量都已超過非洲棕櫚油的好處：1.穩(wěn)定性較好，不容易發(fā)生氧化變質(zhì)，煙點(diǎn)高，故用作油炸食品很合適。2.固體脂可用來代替昂貴的可可脂作人造奶油和起酥油；液體油脂用作涼拌或烹飪用油，其味清淡爽口。大量未經(jīng)分提的棕...

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我國(guó)食用植物油種類繁多，大豆油、花生油、葵花籽油可算是最重要的大類油品，現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行至今已有15年。2017年12月29日，原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布了新的《花生油》（GB/T1534-2017）、《大豆油》（GB/T1535-2017）和《葵花籽油》（GB/T10464-2017）等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將于2018年7月1日起正式...

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1、值得提出的是添加劑也不是萬能的，它不能使劣質(zhì)油品變成優(yōu)質(zhì)油品，添加劑只是提高油品質(zhì)量的主要因素之一。添加劑的貢獻(xiàn)不僅取決于它的特殊組分，而且取決于基礎(chǔ)油的質(zhì)量(即基礎(chǔ)油要有一定的精制深度或類型，即是溶劑精制、加氫精制、蠟異構(gòu)化或合成油)和加入油品的添加劑配方技術(shù)，這二者缺一不可。2．清凈劑（Detergent），加到燃料或潤(rùn)滑劑中能使發(fā)動(dòng)機(jī)部件得到清洗并...

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藥物凝固點(diǎn)測(cè)試方法一般按照2020版0633藥物凝固點(diǎn)測(cè)定法。各種藥物的聚合度不同，平均分子量不同，因此凝固點(diǎn)值也就不同。一、聚乙二醇1、聚乙二醇200凝固點(diǎn)為約-15度2、聚乙二醇2000凝固點(diǎn)為約48-52度3、聚乙二醇20000凝固點(diǎn)為約60度二、冰醋酸凝固點(diǎn)為約16.2度三、苯酚凝固點(diǎn)為約41度四、鄰氯苯酚凝固點(diǎn)為約7-8度五、對(duì)氯苯酚凝固點(diǎn)為約42...

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閃點(diǎn)的定義是揮發(fā)性物質(zhì)的蒸汽與外界空氣形成混合氣，在與火焰接觸時(shí)發(fā)生閃火并立刻燃燒的溫度。閃點(diǎn)測(cè)定可作為將材料分類為易燃或可燃的工具。材料的分類將影響標(biāo)簽、儲(chǔ)存要求、運(yùn)輸要求和處置等方面。食品、香精和香料行業(yè)的工程師和科學(xué)家面臨著許多困難的任務(wù)，比如：工藝控制、原材料、中間體和最終產(chǎn)品的質(zhì)量，以及保證產(chǎn)品的一致性。識(shí)別可能導(dǎo)致質(zhì)量變化的工藝參數(shù)變動(dòng)，以及在欺...

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油脂煙點(diǎn)反映的是油脂的甘油三酯及非甘油三酯組分在加熱過程中呈現(xiàn)的感觀數(shù)值之一，油脂氧化穩(wěn)定性則反映了油脂的耐貯性，即油脂抵御自動(dòng)氧化的能力，油脂的煙點(diǎn)和氧化穩(wěn)定性是衡量油脂優(yōu)劣的重要指標(biāo)。在糧油檢測(cè)中，油脂的煙點(diǎn)可以使用HSY-20795D全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀，油脂氧化穩(wěn)定性可以使用HSY-21121D全自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀來測(cè)定。油脂的煙點(diǎn)是由于一些沸...